domenica 15 maggio 2011

Pizza di Bonci













Dovevo assoluamente provarla anche io, e finalmente ieri sera l'abbiamo testata!



La pizza e' venuta buona in effetti ma c'e' stato un problema, seguendo la ricetta diceva di cuocerla per 15 minuti nella parte bassa del forno ad alta temperatura e poi spostarla a meta' forno...ecco ho scoperto che il mio forno dal basso rende tanto quindi dovro' fare altre prove tipo metterla nella parte bassa per meno tempo o metterla da subito a meta' forno. Come dicevo la pizza e' davvero buona come mi avevano detto Nico e Sere ma in effetti calda e' buona il giorno dopo un po' meno...e cmq come mi confermavano le mie amiche in effetti troppo cotta infatti era bella croccante fin troppo.



Eh vabbe' ci sacrificheremo e riproveremo ;-)





















sabato 1 gennaio 2011

BUON 2011!!!!






Cerchiamo di partire bene il primo giorno dell'anno, io ho scelto di partire con il panettone!
Ecco qui i miei due panettoni appena sfornati, uno e' "giusto" come forma l'altro a causa di poco impasto in piu' e' uscito un po' troppo dallo stampo di carta ma...che importa? Il panettone artigianale fatto in casa ha dei piccoli difettini altrimenti non sarebbe casalingo no?
Uno e' stato aperto dopo pranzo...OTTIMO! Quest'anno e' venuto molto meglio degli anni precedenti, un po' di esperienza in piu' e un po' di canditi e miele in piu' e voila' il mio panettone: